2026年9月26日，英联邦美食文化公益大集在圭亚那驻华大使馆举办。山西掌柜鼎科技股份有限公司董事长王海亮受邀出席活动并现场发言，围绕科技产业发展、山西饮食文化对外传播分享观点，以美食为媒，助力中外民间人文交流。

山西掌柜鼎科技股份有限公司 董事长 王海亮

王海亮在发言中表示，非常荣幸受邀参与本次活动，能够在使馆活动现场同各国使节、各界来宾以食相会，搭建跨地域沟通的桥梁。

据介绍，山西掌柜鼎科技股份有限公司2019年落地太原，企业聚焦保险科技赛道，依托区块链、人工智能、大数据、云计算等数字技术推动金融服务创新。旗下“晋掌柜”平台服务覆盖山西73个县区，并拓展至北京、江苏、大连等地。在数字产业之外，企业布局餐饮板块，旗下山西热链计划餐饮有限公司打造“369味坊”品牌，定位全时段山西面食，秉持“传承不守旧、创新不丢魂”理念，通过标准化、连锁化发展模式，推动山西传统面食走向更广市场。

活动现场，企业带来一批极具代表性的三晋风物，平遥牛肉、定襄蒸肉、灵丘熏鸡、上党驴肉等特色肉食，大同黄米凉糕、稷山枣酿黄米、吕梁沙棘汁、十年手工老陈醋悉数亮相，极具地方民俗特色的十二生肖面塑也同步展出，将山西饮食技艺与民俗文化带到国际交流场合。

“美食无界，味道传情。”王海亮谈到，希望借由美食这一载体，结识四海宾朋，以风味为纽带，搭建起山西同世界沟通的友谊之桥。