2025年9月20日，一场以“营养免疫与科学食补”为主题的志愿文化沙龙在上海社会生产力发展研究中心成功举行。本次活动由中华志愿者协会万众同心志愿服务总队联合上海社会生产力发展研究中心健康生产力研究院共同发起，旨在回应公众对健康饮食的高度关注，推动营养免疫学知识普及，帮助大众摆脱盲目进补的误区。

活动中，资深营养免疫学讲师、中华志愿者协会会员徐丽老师以《告别无效食补，营养免疫教你踩对饮食节奏》为题，结合国内外最新研究数据，深入浅出地解析了如何通过日常饮食调节免疫功能。她建议，“无效食补”现象普遍源于营养搭配的错位——例如盲目跟风“超级食物”却忽视个体体质差异，或过度强调单一营养素补充而忽略整体膳食平衡。

徐丽老师通过具体丰富的数据及案例，生动展示了如何根据季节变化、年龄阶段及生活节奏，制定适合自己的饮食方案，让营养供给与免疫需求同频共振。她强调：“提升免疫力的关键并非昂贵的保健品，而是善于利用本地、当季的‘营养性价比之王’。” 她以常见食材为例，现场传授了如何通过巧妙的选择、组合与烹饪，实现低成本、高效益的家庭饮食结构优化。

沙龙的互动问答环节将现场气氛推向高潮。参与者们围绕日常饮食遇到的实践问题踊跃提问：“如何选择主食？”“怎样在有限选择中搭配出‘健康餐盘’？“蔬菜里的农残怎么办？“徐丽老师一一给予针对性解答，通过解析典型餐案例，将抽象的营养学原理转化为可操作的搭配技巧。

本次活动是“新质健康美好生活系列沙龙”的首场尝试，主办方表示，未来将持续围绕公众关切的健康议题，邀请跨领域专家开展沉浸式科普活动，助力大众以科学认知升级消费观念，用营养免疫学智慧赋能日常生活。沙龙结束后，多位参与者反馈“终于厘清了食补的逻辑链条”，并期待后续推出更多针对不同人群的精准营养指导课程。

此次活动是一个新起点。主办方称，将以构建“人人公益”的新常态为目标，探索更多元的活动形式，为善念的传播与实践注入持久动能。（徐丽 ）